Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Осторожно! Тушенка!

На этой неделе сообщество travel_russia решило проверить блогеров на прочность. И это было совсем не экстримальное путешествие. Нет. Это было опаснее - экстримальная еда)) Но хочу заметить, что участие строго добровольное. А добровольцев нашлось много.



[Spoiler (click to open)]
Несмотря на экстрим, место было выбрано замечательное - Кулинарная студия Deli. Я там была уже не один раз на разных мастер-классах. Но не знала, что у них открылась новая локация. Здесь помещение, мне кажется, больше прежнего. Удобно для больших компаний снимать и для корпоративов.



Но ближе к нашей миссии. Роспотребнадзор отдыхает. Поэтому пришлось проверять тушенку на себе. 31 штуку, купленную в обычном супермаркете!  Дегустация строго слепая. Кроме номера мы не знали ничего. Причём все по-серьёзному: надо было оценить вкус, цвет, вид и заполнить специальный бланк.



Вот этот экземпляр еще прилично выглядит. А у некоторых такой вид был, что даже пробовать было страшно.



Но куда деваться, коли подписался на такую авантюру🤦‍♀️. Все взялись за дело, не жалея живота своего. И Даня активно участвовал. Сразу скажу, что все выжили, живы-здоровы)) Хотя я теперь в магазине даже на полки с тушенкой смотреть не могу. Так много, как в этот вечер, я ее в жизни не ела.



Но собственно, это еще не все ради чего собирались. Пока счетная комиссия обрабатывала наши анкеты, мы успели сделать кучу дел. Во-первых поздравить всех путешественников, участвовавших в марафоне. До сих пор удивляюсь, как на 5 тысяч можно было организовать интересную поездку. Но ребята смогли.



Призы отличные!



Во-вторых, так как мы в кулинарной студии, то конечно, стали кулинарить)) Некоторые даже семьями)



Так приятно смотреть работой мужчин на кухне.



В меню была паста и глинтвейн. Вроде бы ничего выдающегося, но это как посмотреть. Наши макароны были 15 метров в длину.



А после самый приятный процесс всех кулинарных мастер-классов - дегустация.



А за это время и по тушенкам кандидаты определились. Не повторяйте моих ошибок. Даже не пробуйте и обходите стороной вот эти экземпляры. Это просто отстой и мега отстой. Даже боюсь предположить из чего делали данные тушенки.



Серединку пропустим. А вот эту парочку: белорусскую и курганинскую рекомендует все сообщество Travel-Russia. Мы были беспристрастны, можете поверить. Спонсоров на это мероприятие не было, реклама никем не заказана и не оплачена. Просто интересно было выяснить, какой продукт можно брать собой в поездки путешественникам.



Вообще тушенка-пати (название-то какое!) прошла круто. Все соскучились по общению. Редко же встречаемся, все больше в сети пересекаемся. Получился отличный корпоративчик!

Новое место на карте Москвы

Кто еще не знает о вкусном и дешевом месте?



[Spoiler (click to open)]

Место это называется "Пивная колбаса". Мы туда шли уже начитавшись отзывов, поэтому представляли, что нас ждет. А я даже уже меню изучила. С порога нас встретил грозный кот,



 но дальше все было очень даже мило. Интерьер, обслуживание, еда - все замечательное.



Дело было вечером, после гуляний по городу очень хотелось есть. Поэтому заказали и первое, и второе, и салат. Гулять, так гулять. А в будние дни у них есть даже комплексный обед с 12 до 16. Но мы выбрали лагман, оливье с копченостями, раньше такой не пробовала, и конечно, колбаски. Грех не заказать-то при таком названии зведения. Для интереса взяли разных сортов, чтобы уже все отведать. К колбаскам подают пюре и любимую капусту. Мне особенно понравилась свиная колбаска. В общем, по колбаскам зачет! Салат тоже необычный и отличный.  И все по очень гуманным, демократический ценам.



Но мы все-таки в пивном заведении, поэтому не чай же пить. Да еще и с такой закуской. Надо пиво заказать. Тут случился стопор от количества предложенного. Спасибо девушке, которая посоветовала Бель Вью. Это теперь моя любовь навсегда. Вишневый эль. Просто непередаваемые ощущения. Вернусь сюда за ним обязательно. Пьется приятно, послевкусье волшебное.



Кроме этого эля есть и фирменное пиво всего за 45 рублей (где такие цены еще можно найти), и много другого разного крафтового. Кстати, сюда можно и со своим приходить. Можно целыми компаниями. Помещение большое. На стенах висят телевизоры, на которых идут трасляции футбольных матчей. Но это не убийственно громко, так что люди спокойно ведут беседы. Именно для того чтобы люди общались, а не сидели в телефонах, местного интернета вы не найдете.



Зато есть специальная стойка с настольными играми. Можно и с детьми поиграть, да и взрослые в шахматы или нарды не против сразиться. Мы свою партейку сыграли и вообще вечер во всех отношениях отлично провели.



В Калугу за тестом

Наслаждаться коль хотите
Благоденствовать всегда —
Теста нашего возьмите
Вы в Калуге, господа.


Так писал еще в 1907 году М.Державин. Ну, а мы разве хуже? Тоже хотим наслаждаться. Зря что ли в Калугу приехали?Поэтому стали просить показать нам, где продается это "калужское тесто". Меня, правда, мучал вопрос: как же его довезти до Москвы, в гостинице-то печь как-то несподручно. Но все оказалось намного проще.



[Spoiler (click to open)]
Есть в Калуге место, где соблюдают русские традиции. Там и блюда русской кухни готовят, и интерьер соответствующий, и хозяин с хозяйкой встречают.



Заходишь внутрь и как на машине времени попадаешь в прошлое.



Тут и самовар с баранками,



и часы старинные,



даже керосинные лампы есть, да и другие всякие старинные вещицы, некоторые из которых я раньше и не видела.



Узоры резные на мебели везде.



А еще отдельный уголок с фотографиями предков владельца трактира Сергея Георгиевича Котельникова.



А уж про них и про свое дело он был готов рассказывать бесконечно,



что однако совсем не мешало в это время Артему разносить нам кушанья.



Вот такой обед получился. Ничего необычного и непривычного для русского человека.



Но удивить здесь все-таки смогут. Тем самым загадочным "калужским тестом". А это такое тесто, которое как бы не совсем тесто. Ну, это в нашем понимании. Его совсем не надо печь, а можно сразу есть. Вот такой маленький кругляшок на блюдце - это оно и есть:)



То есть это уже готовая сладость, которая делается из молотых черных сухарей, медового сиропа и пряностей. В 17 веке, а еще больше в 19, это лакомство было очень популярно. Видов его было несколько: "хлебное, с миндалем, лимонное, апельсинное, ананасное, ореховое, фисташковое, какавное". Оно упоминалось и в словаре В.Даля, и писателем Г.Успенским, который называл Калугу "Тестоединск". А Салтыков-Щедрин писал, как его "потчевали обедом: суточные щи, жаркое из телятины да калужское тесто".
Потом рецепт приготовления калужского теста был утерян. Сейчас же его делает хлебокомбинат. Но в трактире свой рецепт. Что, как и когда добавляется - большой семейный секрет.
Мне же вкус напомнил пирожное "картошку". Кстати, и по консистенции тоже очень похоже.
Продается тесто в интересно оформленной коробочке, лежат всего 2 кусочка и стоят 250 рублей. Местные, я думаю, вряд ли покупают. А как необычный сувенир из Калуги можно кому-нибудь в подарок привезти. Про калужский же пряник слышу впервые. На вкус не пробовала. Поэтому ничего сказать не могу.




В интернете зато нашла вот такой рецепт калужского теста. Если интересно, можно сделать дома самим.

Вам понадобится:
500 г сухарей,
500 г мёда,
400 г воды,
2 гвоздики,
3 г бадьяна,
5 г корицы,
2 г кардамона,
100 г сахара (или мёд).

Способ приготовления.
Приготовить сухари из «Бородинского» хлеба, истолочь их в ступке, просеять через частое сито. В кипящую воду положить мёд, молотую корицу, толченую гвоздику, кардамон и бадьян, всыпать просеянные сухари, помешивая, довести до кипения, поставить в тепло на 10-12 часов. Готовое тесто сформовать в любой форме, полить мёдом (или обсыпать сахарным песком). Хранить в холоде.

Можно добавлять моротые орехи, прокрученные через мясорубку курагу и чернослив. Тогда не надо будет варить, потому что смесь получается густая. В общем-то не сложно, мне кажется. А если лень, то можно поехать как мы на электричке ЦППК с travel_russia посмотреть Калугу, а заодно и продегустировать на месте.

#activeanytime, #trкалуга, #путешествуйнаэлектричке


Отличное блюда для лета

Окрошку я не люблю. За все лето могу пару раз поесть за компанию и все. А вот холодник обожаю. Первый раз я попробовала такой суп летом в Минске еще в 2010. Жара стояла невыносимая. Я спасалась только им. И вот я опять в Беларуси. Конечно, сразу стала искать во всех кафе это блюдо. На улице-то опять жарко. Нашла, естественно. И вкусно, и красиво.



[Spoiler (click to open)]
Но что же мне теперь летом без холодника делать? Вот нашла в сети рецепт этой белорусской окрошки. Никогда в жизни не готовила, но все очень просто, оказывается. Даже легче, чем наша привычная окрошка. Сохраню себе. Буду готовить теперь. Может еще кому-нибудь пригодится.

Ингредиенты:
2-3 шт. свеклы
3 шт. не очень больших свежих огурца
500гр кефира
3 сваренных вкрутую яйца
1 небольшой пучок зелёного лука
соль, сахар и лимонный сок по вкусу
сметана для подачи.

Свеклу отварить в кожуре, затем очистить и натереть на крупной тёрке. Затем залить её холодной водой так, чтобы она покрывала свеклу. Зелёный лук порезать, огурец натереть на крупной тёрке, яйца мелко порезать. Потом в свеклу вместе с водой залить кефир, добавить овощи подготовленные, добавить сахар, соль, лимонный сок по вкусу. Можно добавить чуточку черного молотого перца. Подавать со сметаной.

По-моему, элементарно))

Какой шоколад самый вкусный, и что случится с луком при добавлении соли

Теперь мы знаем ответы на эти вопросы. А все потому что мы попали на интересный фестиваль

- Кто любит шоколад? - Я!!!
Я и сама бы тянула руку. Ну почему самое вкусное только детям?))

008.JPG
[Spoiler (click to open)]

В прошлые выходные мы наконец доехали до Эврика-парка. Я вообще-то на их рассылку подписана уже чуть ли не год, но все никак не могли туда доехать. Далеко от нас. Но в этот раз там проходил Кулинарный фестиваль.

141.jpg

Такое мероприятие пропустить нельзя. Заявлена была обширная программа. Я выбрала на свое усмотрение. Сначала мы сходили на "Шоколадное лакомство своими руками".

001.JPG

Желающих было много, но ведущие справились на отлично. Дети успевали слушать, выполнять задания и облизывать пальцы и ложки))

005.JPG

После небольшого рассказа про шоколад, наступило самое вкусное занятие: наколдовать себе из разных видов шоколада конфетку,

010.JPG

а потом еще и с кукурузой воздушной. Все упаковали в контейнер, подписали и в холодильник.

027.JPG

Была еще и третья конфетка - на палочке.

030.JPG

В мастер-классе участвуют только дети, а родители только наблюдают. Ох, какие муки творчества у чад!

020.JPG

Я бы тоже так помучилась))

034.JPG

051.JPG

Хотя, справедливости ради, надо сказать, что ребетенок со мной поделился. Конфетки вкусные получились. А все потому, что ребята использовали качественный шоколад. Для того, чтобы сделать такие конфеты, здесь же на водяной бане растапливали вот такие "подушечки". Нельзя для этого использовать готовые шоколадки, т.к. в них добавляют разные вещества для длительного хранения. Может теперь и дома перейти на такой? Будем сами отливать себе плиточки.

035.JPG

Ну, если шоколадный мастер-класс я выбирала больше для ребенка, то на "Еду под микроскопом" я хотела попасть сама. И очень обрадовалась, когда родителям предложили сесть за микроскоп вместе с детьми. Я-то думала, что буду просто сторонним наблюдателем, а тут такой подарок. Вспомнила сколько времени мы в институте проводили за микроскопом.

066.JPG

Сначала детям рассказали про микроскоп и как им пользоваться.

070.JPG

Первым нашим испытуемым был лук.

069.JPG

Я даже смогла в нашем микроскопе сфотографировать. Это клетки кожицы лука в обычном состоянии. А потом мы добавили капельку раствора соли, и клетки стали сжиматься! Кстати, ведущая с помощниками успевала рассказывать, причем интересно, четко, ясно и без всякой воды, и потом подойти к каждому и проконтролировать, что мы видим именно то, что нужно, найти лучший ракурс.

092.jpg

А вы знаете, почему листья салата зеленого цвета? Правильно, там есть хлоропласты, которые содержат хлорофилл. Под микроскопом можно увидеть маленькие зеленые горошинки. Еще изучили картофель, капнули йод, и, конечно, он поменял цвет за счет реации йода с крахмалом. Это все помнят из школьной программы. А вот, что груша под микроскопом выглядит как цветок, я не знала. Детям так вообще все было впервой и тем интереснее.

189.jpg

Чуть не забыла: еще же и с лупой успели поработать. Апельсин изучали.

173.jpg

А еще была такая красота из плесени. Как же я мечтаю о микроскопе дома. Я, наверное, все подряд бы в него рассматривала. У детей глазки тоже загорелись. Вот может же быть наука интересной.

075.JPG

В Эврика-парке, кстати, даже в перерывах между занятиями есть чем заняться. Отличная подборка интересных и познавательных игр.

053.JPG

Здесь же можно проверить, как ты разбираешься в специях.

055.JPG

Или проверить свои вкусовые рецепторы.

059.JPG

На рецепшен тоже есть головоломки и другие интересные и полезные штуки.

064.JPG

А какие там книги! Мы такие как раз собираем.

142.jpg

В общем, место отличное. Их сайт Эврика-парк, группы в соцсетях: Фейсбук, ВКонтакте, Инстаграм, канал в YouTube.
Спасибо за приглашение moskva_lublu.

Полиция в "АндерСоне"

Давно питаю слабость к детским кафе "Андерсон". Там все сделано, что родителям с детьми было комфортно. Вот именно не только, чтобы детям, но и родителям. И еда обязательно адаптирована для детей. А уж про десерты я вообще молчу. На Новый год мы сходили к ним на отличную детскую программу. В общем, все прекрасно было. Но тут узнала в соцсетях на страничке кафе, что

601.jpg

[Spoiler (click to open)]

кроме всего прочего они приглашают своих активных посетителей на экскурсию, чтобы проинспектировать производство. Это называется "полиция десертов". О! В такой полиции я завсегда готова послужить. Оказалось, что не я одна такая. Людей было много, хоть и рабочий день. Нам выдали спецодежду и запустили на свою фабрику счастья. На входе сразу же висит доска почета как в старые добрые времена.

001.JPG

Марина сказала пару приветственных слов и запустила нас в цех, потому как дети уже рвались в бой.

004.JPG

А там на столе столько всего вкусного. Дети счастливы в предвкушении.

006.JPG

Все производство самостоятельное, а продукты натуральные.

015.JPG

Экспертиза начинается с наиболее легких десертов. Сначала фисташковый рулет, потом нежные суфле.

028.JPG

Все фиксируется в специальных документах. Сначала осмотр, потом обязательно взвешивается,

524.jpg

разрезается и оценивается консистенция.

023.JPG

Ну и конечно нужно попробовать на вкус. Все свежее. В "Андерсоне" не используют даже шоковую заморозку.

024.JPG

Шоколадно-вишневый торт, рождественский кекс, эклеры, картошка,

534.jpg

морковный, медовик,

008.JPG

Черничный торт с шоколадным бисквитом

009.JPG

бисквитно-ягодный торт

014.JPG

Торт манго-маракуйя

018.JPG

 Каждому досталось по кусочку попробовать все. Оказалось, что это трудная работа)) В конце остались только самые стойкие, потому что столько сладостей даже не все взрослые не могли осилить. Все такое вкусное. Уж насколько я не люблю шоколадные торты, так здесь даже они мне понравились. Из нового открыла для себя пирожное "Шу" и морковный пай с яблоком.

525.jpg

В кафе готовят торты под заказ. Вот такого красавца при нас упаковывали на чье-то торжество.

030.JPG

Удалось посмотреть и сам процесс производства. Прошлись немного по цехам.

034.JPG

Так делают тарталетки с клубникой

035.JPG

Здесь заготовки для того самого фисташкового рулета

539.jpg

А это он уже готовый со свежей малинкой, ммм...

540.jpg

Еще одно интересное место

544.jpg

Тут делают фигурки

546.jpg

Почти как мы из пластилина лепим

550.jpg

554.jpg

Есть цех, где готовят пельмени, причем только вручную

564.jpg

Так мы успели пробежаться по всему производству. А после экскурсии неожиданно все получили подарок - леденец. Причем и взрослые тоже))

592.jpg

Вот такая вкусная инспекция получилась. Все проверили, убедились в качестве. И я еще раз поняла, что не зря мы ходим в "АндерСон".

594.jpg


Мороженое из селедки, или о еде в Переславле-Залесском

Конечно, в путешествия мы ездим за новыми впечатлениями от окружающей красоты, но согласитесь, путешествовать с комфортом намного приятнее, да и гастрономические впечатления от новых мест ценятся не меньше. Поэтому расскажу, чем нас кормили в Переславле, и куда стоит заглянуть. Такой небольшой обзор заведений.

267.JPG

[Spoiler (click to open)]

1. Первым делом, приехав в Переславль, мы заселились в гостиницу с таким же названием. Именно она стала нашим домом на три дня. В ней действительно все было отлично: чистота в номере, ежедневная уборка, белоснежное белье, удобные кровати и хорошая звукоизоляция. А еще каждое утро начиналось с достойного завтрака в виде шведского стола с обязательным присутствием каши (это всегда важно для родителей с детьми) и стандарного набора продуктов для европейских завтраков: колбаса, сосиски, омлет, яйца и т.д. Выбрать было из чего, так что голодным остаться трудно.

028.JPG

Ну, если завтраки были вроде бы стандартные, то ужин сразил наповал.

263.JPG

Рыбу я люблю в любом виде, поэтому глаза разбегались с чего начать. Рыбка соленая, щука фаршированная, селедочка.

265.JPG

И знаменитая ряпушка. Именно эта рыбка изображена на гербе города. Ряпушка из Плещеева озера входила в коронационный обед и в постное меню царского стола.

122.jpg

Но справедливости ради, надо сказать, что и нерыбные блюда здесь готовить умеют.

260.JPG

Меню можно изучить на сайте отеля. Цены средние московские.

264.JPG

Первые блюда не пробовала, а вот закуски были хороши.

266.JPG

Из горячего просто в восхищении от мяса с овощами на гриле и цыпленка под апельсиновым соусом.

133.jpg

Я не любитель пива, но в любом месте хочется попробовать что-то особенное, чего не купишь дома. Поэтому решила продегустировать вот такое пиво местного производства. Темное приятное на вкус и понравилось больше, чем красное.

129.jpg

Завтраки у нас, как я сказала, были все время в гостинице, а вот место обедов-ужинов менялось.

2. В Туркомплексе "Попов Луг" можно совместить приятное с полезным: можно и отобедать, и погулять, и подышать свежим воздухом, купить фермерских продуктов домой, детям тоже есть развлечения:

564.JPG

Ну а кормят здесь в вот в таком трактире "Попов Луг".

543.JPG

И внутри и снаружи все из дерева, скатерти лняные, посуда глиняная. Все как раньше на Руси.

551.JPG

549.JPG

Официанты в русских сарафанах и косоворотках. Кстати, желающие могут здесь же приобрести себе национальный костюм. Про взрослый не помню, а детские точно были.

553.JPG

Погода была хорошая, поэтому мы обедали на улице. Для утепления можно было взять плед, но нам и так было хорошо.

535.JPG

Блюда здесь готовятся по настоящим старинным русским рецептам из своих продуктов, выращенных здесь же. Все экологически чистое, оттого и безумно вкусное. Тот самый забытый вкус еды без всяких вредных примесей и добавок. Морс и уха "Ростовская" - это просто праздник живота. Еще хлеб не сфотографировала. Я одним хлебом могла питаться. Помню такой когда-то давно бабушка в деревне пекла.

087.jpg

И домашние колбаски, вкус которых не имеет ничего общего с колбасой из магазина.

089.jpg

А на десерт мед от иностранного товарища. Это гражданин Швейцарии уехал из своей страны в Россию, чтобы здесь делать мед по швейцарской технологии. В чем отличие от нашей, честно говоря, забыла, но получается очень вкусно.

569.JPG

Ну, а в Лабазе, пожалуйста, берите вкуснятину домой. Можно по дороге в Москву заехать и закупиться.

666.JPG

595.JPG

598.JPG

Раскупаются продукты быстро. После обеда половина витрины уже была пустая.

599.JPG

597.JPG

3. Следующее - это все же место не для посидеть и поесть, а заехать купить продукты домой. Хотя, конечно, попробовать сыр можно и на месте, Сыроварня Марии Коваль проводит дегустации.

624.JPG

Вот он сыр-красавец. Подглядеть в окошко цеха может каждый.

625.JPG

А это собственно и моя дегустационная "тарелка".

630.JPG

Мне понравился фермерский сыр. Он похож на адыгейский, который я очень уважаю, но везти его на большие расстояния проблематично без холодильника. Лучше дорогу переносят твердые сыры. Еще из интересных сыров - это сыр с семенами пажитника. Необычный вкус.

060.JPG

Кроме сыра на сыроварне готовят сметану, кефир, йогурты и творог. Все делается по старинным рецептам, однако Мария проходила стажировку в Италии, Франции, Швейцарии, поэтому производство налажено с учетом мировых достижений.

639.JPG

Молоко используется от коров Ярославской породы. Оно самое лучшее для сыроделия.

640.JPG

Для любителей есть сыр и на основе козьего молока.

638.JPG

Там же во дворе можно увидеть и самих коз.

647.JPG

Ну, и собственно сама гостеприимная и улыбчивая хозяйка. Во время нашей беседы с ней видела, как люди просто подъезжают на машине, покупают продукты без всяких вопросов, видно, что это уже постоянные покупатели. Оказывается, и в Москве можно купить ее продукты в Мега Химки.

657.JPG

4. «Виктория Плаза» - это гостинично-ресторанный комплекс, в котором мы были проездом только на ужине. Меня видимо так поразил ресторан на верхнем этаже с огромными панорамными окнами и видами из него,

804.JPG

что я совсем забыла сфотографировать еду. Она была такой, как бы это сказать, туристической: мясо с картошкой фри. Это как раз вариант для автобусов с туристическими группами, когда время ограничено, а надо накормить одновременно большое количество народа. Однако, все вполне вкусно. И к тому же был десерт в виде штруделя с шариком мороженого. Да, еще стол украшали такие бутылочки с газировкой, которая производится в Переславле. Такую нигде больше не купишь.

164.jpg

5.
Вот он герб Переславля-Залесского с его переславской ряпушкой, которую на Руси называли Царской селедкой.

1057.JPG

Стоит герб перед Туристическим центром «Сельдь Царский Посол».

1079.JPG

И селедочка тут знатная. Наверное, самая вкусная из всех, которые я пробовала.

201.jpg

В зале гостей встречает сам Петр I.

1068.JPG

И куда не бросишь взгляд, везде он:

197.jpg

1069.JPG

И даже на меню Петр.

222.jpg

Если вы любите рыбу так же как я, то вам определенно здесь понравится. На закуску рыба копченая и паштет из сельди.

199.jpg

На горячее конечно же уха.

231.jpg

Столько блюд из сельди я даже представить не могла.

212.jpg

219.jpg

Но мимо мороженого из сельди пройти никак нельзя было. Детям вряд ли подойдет. Все-таки оно не сладкое. А вот как закуска для взрослых очень даже. Как написано в меню: "Добавить нечего. Вам понравится"))

228.jpg

После таких блюд, не удивительно, что только здесь и может проходить ежегодный фестиваль селёдки «Царский посол». В этом году он будет
12 июня. Обещают обширную программу:

  • «селёдочный батл» — дегустация сельди по-голландски и по-русски или ЧЬЯ СЕЛЁДКА ВКУСНЕЕ;

  • «селёдочный банкет» — дегустация блюд из рыбы или А КАК ЕЩЕ ПРИГОТОВИТЬ СЕЛЁДКУ;

  • «селёдочный переполох» — анимационные игровые программы для детей и взрослых или УЗНАЙТЕ КАК ВЕСЕЛЯТСЯ В ГОЛЛАНДИИ

Не знаю, как на эти дни с местами в отеле, может уже все выкуплены. Но на машине и одним днем можно вполне туда-сюда съездить.

6. РГК «Тройка». Именно с него началось наше гастрономическое знакомство с Переславлем. Именно он создал первое впечатление. Именно здесь создалось настроение и восхищение, которое сопровождало все время пребывания в этом прекрасном городе.

039.JPG

Этот комплекс находится в центре города, рядом с Красной площадью. Да-да, там тоже есть Красная площадь)
Номеров мы не видели, но ресторан прекрасный, начиная от интерьера и обслуживания, и заканчивая кухней.

042.JPG

Здесь я попробовала вкуснейший салат. Ну почему я не спросила рецепт?

027.jpg

Какие-то сумасшедшего вкуса напитки и закуска. Просто низкий поклон шеф-повару.

030.jpg

Рыбка и фасоль под сыром настолько вкусно, что я уже даже дома повторила.

041.jpg

И виды, виды из окна! Тот случай, когда пища телесная и духовная настолько великолепно дополняют друг друга.

037.jpg

В общем, где вкусно поесть выбор большой. И это только несколько заведений, где я лично была. Наверняка, можно найти и другие. Просто приезжайте и выбирайте на свой вкус.

Спасибо за интереснейшую поездку сообществу travel_russia и Туристскому информационному центру Переславля-Залесского.

  Партнеры пресс-тура

         

       



Рай для любителей винного шопинга

18 мая на Красной Пресне открылся новый винный бутик сети винотек Wine Room. Это настоящий рай для любителей винного шопинга.



[Spoiler (click to open)]
Магазин занимает 2 этажа. На первом этаже располагаются вина из Грузии, Франции, Испании, Италии и других стран, а также отечественные. Цена от 500 рублей и выше. Глаза разбегаются от такого изобилия.









А вот на втором этаже расположились уже напитки покрепче.



И подороже.



В качестве приветствия гостям предлагали Просекко Fiorino d’Oro Abbazia, с которым изумительно сочетался фисташковый бисквит с рыбным паштетом.



Шикарный фуршетный стол был организован гастропабом "Практика".



Фрукты, маслины, сыры разных сортов, креветки в тесте, сэндвичи, все было очень вкусное.



Нас поприветствовали директор бутика Екатерина Николаева и представитель компании АСТ Светлана Сугацкая.



А потом началось самое интересное. Основатель и руководитель Винного клуба Le Millésime Максим Василенко рассказал нам о том, что красное вино к мясу, а белое к рыбе - это теперь не догма. Вы сами выбираете вкус и цвет вина к своей еде. Но вот держать бокал лучше правильно. Чтобы вино не нагревалось, его принято держать за ножку. К тому же температура подачи вина разная: игристые вина - 8-10 градусов, белые - 10-14, розовые - 12-16, а красные - 16-18 градусов.



Ну а дальше, собственно, первый сэт дегустации. Это итальянское белое сухое Fantini Chardonnay. Шардоне - международный сорт. Название произошло от небольшой деревушки, что в переводе означает заросшая чертополохом. Вино имеет немного маслянистый вкус и отлично подойдет к мидиям и морепродуктам.




Следующим было красное сухое вино Fantini Montepulciano d'Abruzzo. Абруццо - это небольшой областной центр в Италии. Это вино молодое, 2015 года. Имеет неяркий вкус, поэтому называется гастрономическим вином, т.к. очень просто сочетается с едой. Такое округлое, приятное, не тяжелое вино хорошо подходит к шашлыку, свинине. Вот только не надо сыр с голубой плесенью употреблять с красным вином. Он диссонирует.



Третьим было красное полусухое Fantini Sangiovese d'Abruzzo. Оно более сладкое по сравнению с предыдущими. Мне это вино понравилось больше всего. Походит к мясу, но не к насыщенному вкусу.
Последний напиток для дегустации - испанский сухой херес Barbadillo Cuco Oloroso. Херес – это крепленые спиртом вина, а в Испании они крепятся виноградным спиртом. Я люблю сладкий херес, сухой не в моем вкусе, поэтому я его не оценила.



Максим рассказывал очень много, но не надо думать, что это была скучная лекция. Было приятно пообщаться и узнать столько нового. Это был отличный вечер.



Спасибо за приглашение сообществу mosblog и лично liligorina.


Выпить в метро чашечку кофе

Метрополитен благоустраивается. Недавно, например, на станции метро Выставочная открыли кофейню "М кафе", так что теперь можно выпить чашечку кофе не выходя из метро. На открытие приехал сам начальник Московского метрополитена  Дмитрий Пегов.

068.JPG

[Spoiler (click to open)]
 Именно он разрезал ленточку,

099.JPG

а потом и сделал первый заказ в кофейне.

115.JPG

А вот и заказ:

001.jpg


Даже буковку красивущую нарисовали. Кажется, кофе понравился.


129.JPG

Но почему так скромно? Я бы мимо пирожных не прошла


117.JPG
И цены вполне себе адекватные.


124.JPG

Кроме сладкого можно что-нибудь и посущественней заказать. Некоторые блюда в кофейне приготовлены специально. Например, мороженое специально разработали в «Баскин Роббинс» и называется оно «Метро».

106.JPG

Но больше всего меня посуда покорила. Хочу себе такую чашечку)

122.JPG

И я там был мед, пиво пил вместе с @bloggerrussiavk. Не могло же наше блоггерское агенство пропустить такое мероприятие. Кто же расскажет тогда такую новость?

135.JPG

А пока мы около кассы изучали цены, первые посетители расположились за столиками с меню. Получается, что можно перекусить не на бегу, а спокойно посидеть и отдохнуть. Ну, а если очень спешишь, то заказать на вынос.

136.JPG

Но праздник на этом не закончился. А плавно переместился в Центр профориентации метрополитена

241.jpg

Бравые ковбои развлекали своей музыкой.
040.JPG

Мимы танцевали.
030.JPG
Дети веселились,

048.JPG

А на сцене в это время награждали отличившихся

204.JPG

Я думала, в кофейне большая кружка, но тут побольше будет. Это персональная для начальника

199.JPG
 А пока мы развлекались,

148.JPG

Метрополитен работал в своем обычном режиме. Прямо под нами прибывали поезда.

153.JPG

А у меня возникла мысль: Иногда приходиться ехать из одного конца города в другой почти целый час. Вот бы провести его за чашечкой кофе прямо сидя в вагоне. Может быть что-то типа вагона-ресторана цеплять к составу? Это мечта))) Хотя, мне кажется, многие присоединились бы ко мне, да?



И пусть весь мир подождет...

Лучший подарок, по-моему, - мед!
Это и ослик сразу поймет.
Даже немножечко, чайная ложечка,
Это уже хорошо,
Ну, а тем более, полный горшок!

Примерно такие мысли роились в моей голове при виде баночки меда, принесенной домой. И я как-то сразу стала понимать Винни Пуха:)
Дома у меня уже стоял купленный в прошлом году мед. Но как-то промахнулась я с ним. Не очень вкус понравился, и судя по всему, сахаром его разбавили. В общем, совсем не то, что ожидала. Теперь к выбору меда подхожу более серьезно. Из разных сортов у ребят на Фейсбуке https://goo.gl/B7lpZD выбрала разнотравье, мед привозят из Ульяновской области. Оценила и цвет, и консистенцию, а запах какой! Тут точно не обманули. Натуральный медок. Поэтому просто так слопать баночку меда перспектива не устраивала. Надо же устроить себе праздник. Заварила чай с травками ( кстати, травки тоже от них). Это вообще для меня высший пилотаж.  И на природу на балкон: 6 утра, солнышко, птички поют, зелень вокруг. Красота!

056.JPG


А еще говорят, что утро добрым не бывает. Врут ведь бессовестно. Иногда бывает, когда не надо никуда торопиться и можно спокойно помедитировать под чашечку ароматного чая с медом. И пусть весь мир подождет...

417.jpg

Доброго вам утра!